Op 9 november 2024, tijdens de Week van de Smaak, lanceren we in AZ Delta een smaakcentrum. Mensen die door ziekte of behandeling een smaakprobleem hebben, krijgen hier ondersteuning door specifieke smaaktesten die leiden tot een hyper gepersonaliseerd recept voor brood of andere voedingsmiddelen.
Met trots kondigen we ook de samenwerking met Tim Boury aan die het peterschap voor dit smaakcentrum op zich zal nemen.
Tijdens dit event staan we stil bij de wetenschap achter deze innovatieve methode die bedacht en uitgewerkt werd door het Center for Gastrology & Primary Food Care (Leuven). Verder belichten we ook wat er nu al gebeurt rond smaak voor alle patiënten van AZ Delta en we nemen een kijkje in de toekomst naar de verdere mogelijkheden en samenwerking rond smaak en voeding (bv. aanpassing van consistentie bij slikproblemen, verrijken van maaltijden met extra eiwitten en/of energie...). Naast technieken die in het ziekenhuis gebruikt kunnen worden, zijn er zeker ook interessante technieken en toepassingen voor de thuissetting.
Naast de uiteenzetting laten we u ook letterlijk proeven. In samenwerking met het Center for Gastrology & Primary Food Care én de chefs van Gastromeals wordt een buffet voorzien.
Algemeen
Deltalaan 1
8800 Roeselare
Contact informatie
(ism Center for Gastrology - Leuven.)
Reserveren
Opmerkingen
inschrijven is noodzakelijk en kan enkel via de website